Il Winkl è un vino sapido, leggermente fruttato e minerale, che viene vinificato in purezza dal 1956. Una varietà coltivata con successo da molto tempo nel territorio DOC di Terlano. Le uve vengono selezionate e vendemmiate a mano, una volta in cantina l'uva viene sottoposta a pressatura soffice e sfecciatura per sedimentazione naturale.
Versato al calice il suo colore è di un luminoso giallo paglierino con dei leggeri riflessi verdolini. Al naso emana profumi di frutta a polpa arancione come l'albicocca, o anche gli agrumi come il mandarino e poi arrivano anche note mentolate e floreali di sambuco. In bocca ritornano le percezioni olfattive e il vino si mostra ben strutturato, minerale e con una bellissima acidità.