il Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese (Capsula Bianca) è uno dei migliori vini nella sua categoria. Ottenuto da un unico vigneto, il più importante dell'azienda, di età tra gli 80 e i 120 anni. Il 2017 si presenta in un sorprendente colore giallo intenso agrumato e offre un bouquet assurdamente profondo, molto intenso, complesso e concentrato con lime confit, pesche bianche perfettamente mature e note di pietra focaia e scorza di limone. Al palato, questo è un Sonnenuhr denso, ricco e potente ma estremamente elegante con tannini molto fini e una struttura a trama fitta che canalizza l'immenso potere di questo Riesling secco.
"Il bere fisico inizia qui", dice Markus Molitor e in effetti, questo è un Riesling straordinariamente forte e concentrato. Nonostante la sua potenza, densità e tensione, il 2017 è super elegante e setoso e rivela un'acidità perfettamente matura, intrecciata e piccante. Non siamo solo noi a dirlo ma è direttamente Parker a confermarlo. E inoltre secondo James Suckling è "(...) chiaramente il Riesling di Markus Molitor più profondo e complesso"