Il Brunello di Montalcino DOCG dell'azienda Ferrero è prodotto da viti allevate ai piedi di Sant'Angelo in Colle dove vengono coltivati 3 ettari di Sangiovese, volti alla produzione di Rosso e Brunello di Montalcino. La raccolta delle uve avviene manualmente con un'attenta cernita dei grappoli migliori. La fermentazione avviene sulle bucce per 18 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio e poi successivamente la maturazione avviene per 4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier per terminare un successivo affinamento in bottiglia in locali a temperatura controllata prima di essere immesso in commercio.
Il Brunello di Montalcino di Ferrero si presenta in un vivace color rosso rubino dai riflessi sgargianti e regala un bouquet olfattivo ricco e gioioso che profuma di frutta rossa fresca. Ma bastano alcune roteazioni del calice per sprigionare piacevolissimi sentori speziati e di erbe scure e leggere tostature. Il sorso è misura e potenza, calibratissimo tra freschezze e morbidezze. Un gran bel bere.